Gobernar es... Alimentar y Educar

Las víctimas del hambre, suman un promedio de 12,342 diarios. En un mundo con la capacidad de dar una dieta de 2,700 K-calorías por habitante. La pobreza y el hambre generan niños severamente desnutridos, que a sus dos o tres años, pierden parte de su desarrollo muscular, talla y lo más grave, incide en su desarrollo mental.

Gobernar es alimentar y educar. Tal fue, en la civilización agraria de los Incas, que alimentó una población similar a la actual, porque aceptó su geografía y la dominó tecnológicamente. Era dueña, de una gran biodiversidad ecológica que tenemos de 28 de los 32 climas del mundo. El imperialismo, los grandes grupos de poder económico y los gobiernos cómplices, deciden nuestros hábitos alimentarios. Esto atenta contra la vida de los pueblos, los recursos y los ecosistemas. Si continúa esta situación deshumanizante, estamos por perpetuidad de ser una nación subdesarrollada o débiles mentales.

Escribe: Eduardo Morales - maestria en educación alimentaria y nutrición.